हम क्यों कहते हैं कि चीनी सफेद मौत है?

हालांकि यह ज्ञात है कि चीनी गंभीर बीमारियों के विकास को बढ़ावा देती है, जिनमें शामिल हैं मोटापा, डंडे इसका सेवन एक दशक पहले की तुलना में सालाना 12 किलो से अधिक करते हैं। यह वृद्धि मुख्य रूप से मीठे कार्बोनेटेड पेय के लिए हमारे जुनून के कारण है, जो जीवन को 15 साल तक छोटा कर देता है।

फोटोऑन / शटरस्टॉक

राष्ट्रीय स्वास्थ्य कोष के सहयोग से सामग्री

राष्ट्रीय स्वास्थ्य कोष के विश्लेषकों की टीम द्वारा तैयार की गई रिपोर्ट "चीनी, मोटापा - परिणाम। साहित्य समीक्षा, पोलैंड के लिए अनुमान" से पता चलता है कि हम अधिक से अधिक चीनी खाते हैं। और यद्यपि हम इस शुद्ध को दुकानों में कम खरीदते हैं, हमने तैयार भोजन और पेय में इसकी खपत बढ़ा दी है। इस रूप में, हम इसे एक दशक पहले की तुलना में एक साल पहले 12 किलो से अधिक खाते हैं। इस बीच, यह मोटापे के छोटे रास्तों में से एक है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, दुनिया भर में हर साल 2.5 मिलियन से अधिक लोग अधिक वजन और मोटापे से संबंधित बीमारियों से मर जाते हैं। यह ऐसा है जैसे यूरोपीय राजधानी के सभी निवासी हर साल गायब हो जाते हैं।

चीनी के बारे में पूरी सच्चाई

जब एक ब्रिटिश शरीर विज्ञानी और पोषण विशेषज्ञ ने 1972 में अपने शोध के परिणाम प्रकाशित किए, जो मोटापे पर चीनी के हानिकारक प्रभावों को साबित करते हैं, चीनी उद्योग ने सुनिश्चित किया कि उनके सिद्धांतों को बदनाम किया गया। मीठे पाउडर के सबसे बड़े उत्पादकों द्वारा स्थापित वर्ल्ड शुगर रिसर्च फाउंडेशन ने साबित कर दिया कि यह मोटापे से संबंधित नहीं है, और मुख्य अपराधी केवल वसा और कोलेस्ट्रॉल हैं। नतीजतन, कई पोषण विशेषज्ञों ने चीनी की बढ़ी हुई आपूर्ति के साथ कम वसा वाले आहार पर स्विच करने की सलाह दी।

2009 में, प्रोफेसर द्वारा एक व्याख्यान। सैन फ्रांसिस्को में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय से रॉबर्ट लस्टिग हकदार "चीनी - कड़वा सच"। वैज्ञानिक ने साबित कर दिया कि चीनी की खपत के प्रभावों के कारण, हमें इसे "सिगरेट और शराब - कुछ ऐसा जो हमें मार सकता है" के रूप में सोचना चाहिए। उन्होंने चीनी को एक ऐसा विष बताया जो न केवल मोटापे और मधुमेह के लिए बल्कि हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और कैंसर के लिए भी जिम्मेदार है। पहले से ही 1996 में, डब्ल्यूएचओ द्वारा मोटापे को एक ऐसी बीमारी के रूप में मान्यता दी गई थी जो 229 जटिलताओं का कारण बनती है, जिसमें जीवन के लिए खतरा भी शामिल है। दुनिया भर में, मोटापे से संबंधित बीमारियों का अनुमान है कि अगले 30 वर्षों में 90 मिलियन से अधिक लोगों की जान चली जाएगी।

मोटापा एक जानलेवा बीमारी है

मोटापा कैंसर के विकास के जोखिम कारकों में से एक है। मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में ब्रेस्ट, एंडोमेट्रियम, कोलन और गॉलब्लैडर का कैंसर होने की संभावना अधिक होती है। पुरुषों में प्रोस्टेट और कोलन के कैंसर होने की संभावना अधिक होती है। यह संबंधित है, अन्य बातों के साथ, इस तथ्य के साथ कि वसा कोशिकाएं न केवल अधिक पदार्थ उत्पन्न करती हैं जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने के लिए उत्तेजित करती हैं, बल्कि उन्हें गुणा करने के लिए भी उत्तेजित कर सकती हैं। मोटापे से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है, जो पोल्स में मौत का प्रमुख कारण है। यह गैर-मादक वसायुक्त यकृत, क्रोनिक किडनी रोग, स्लीप एपनिया और प्रजनन संबंधी विकारों के विकास की ओर भी ले जाता है।

बढ़े हुए वजन वाले लोगों में पित्ताशय की समस्या छह गुना अधिक आम है। रोगियों के इस समूह में पथरी बनने और पाचन तंत्र को बाधित करने की संभावना भी अधिक होती है। अधिक वजन होने से जोड़ों के अस्तर को भी नुकसान पहुंचता है। इसलिए अधिक वजन और मोटे लोगों में जोड़ों का अध: पतन, जो अक्सर घुटने के जोड़ को प्रभावित करता है।

विश्व मधुमेह महामारी

मोटापा टाइप 2 मधुमेह की घटनाओं में नाटकीय वृद्धि के लिए भी जिम्मेदार है। सामान्य वजन वाले लोगों की तुलना में मोटे लोगों में इस बीमारी के विकसित होने का जोखिम 40 गुना अधिक होता है। मधुमेह एक वैश्विक महामारी बन चुकी है और इससे भी बुरी बात यह है कि बीमारी का बढ़ना रुका नहीं है।

प्रॉक्सिमा स्टूडियो / Shutterstock

पूरी दुनिया में हर 10 सेकेंड में इस बीमारी से किसी न किसी की मौत हो जाती है। मधुमेह के रोगियों का जीवन जो पहले से ही हृदय संबंधी जटिलताओं का विकास कर चुके हैं, उनके जीवन में 12 वर्ष की कमी आई है। इस बीच, वजन घटाने से मधुमेह को रोका जा सकता है। हालांकि, 90 प्रतिशत तक। बीमार मोटे हैं। पोलैंड में मधुमेह से मृत्यु दर के बारे में पूर्वानुमान यह मानते हैं कि 2030 तक यह 100% तक बढ़ जाएगा।

जांचें कि पोलप्रिल कैसे काम करता है - मधुमेह ग्लोमेरुलर नेफ्रोपैथी में इस्तेमाल की जाने वाली दवा

मधुमेह सबसे अधिक बार हृदय संबंधी समस्याओं का कारण बनता है। ऐसी जटिलताओं वाले मरीजों में लगभग 80% सभी मधुमेह रोगी। इसके अलावा, यह गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे डायलिसिस उपचार और दृष्टि की हानि हो सकती है। मधुमेह घाव भरने की प्रक्रिया को भी बाधित करता है और तथाकथित के विकास के लिए जिम्मेदार है मधुमेह पैर, जो कई मामलों में विच्छेदन में समाप्त होता है। पोलैंड में औसतन हर 2 घंटे में मधुमेह से संबंधित एक बड़ा विच्छेदन किया जाता है।

कम या ज्यादा स्वस्थ चीनी नहीं है! वीडियो देखना

हम चीनी कम खरीदते हैं और अधिक खाते हैं

डंडे द्वारा उच्च चीनी खपत को साबित करने वाले डेटा मोटापे के आंकड़ों में तब्दील हो जाते हैं। एनसीडी रिस्क फैक्टर सहयोग के अनुसार, पांच में से तीन वयस्क अधिक वजन वाले हैं और चार में से एक मोटापे से ग्रस्त है। इस घटना का पैमाना व्यवस्थित रूप से बढ़ रहा है। सुधार की भी कोई उम्मीद नहीं है। पूर्वानुमान आशावादी नहीं हैं - अनुमान है कि 2025 में 26% मोटे होंगे। वयस्क महिलाएं और 30 प्रतिशत। वयस्क पुरुष।

इससे भी बदतर, हमारे बच्चों का वजन भी बढ़ रहा है। मोटे बच्चों की वृद्धि दर के मामले में पोलैंड यूरोप में पहले स्थान पर है। इस तरह, हम उन्हें एक छोटा जीवन और बहुत सारी स्वास्थ्य समस्याएं देते हैं। इसके अलावा, मोटे बच्चों में दूसरों की तुलना में मनोवैज्ञानिक समस्याओं और मानसिक विकारों का अनुभव होने की संभावना अधिक होती है।

खोमकृत्संगकातेचोन / Shutterstock

मधुमेह, इसके गंभीर परिणामों और जटिलताओं के अलावा, रोगियों और राष्ट्रीय स्वास्थ्य कोष के बजट के लिए एक महत्वपूर्ण वित्तीय बोझ है।

- हम स्वास्थ्य में निवेश करने जा रहे हैं, बीमारी में नहीं। आज हम मधुमेह के उपचार पर लगभग 2 बिलियन PLN खर्च करते हैं। यही कारण है कि हम दर्शन को बदलना चाहते हैं और बीमारी की रोकथाम और प्रोफिलैक्सिस पर अधिक धन खर्च करना चाहते हैं - राष्ट्रीय स्वास्थ्य कोष के अध्यक्ष पर जोर देते हैं।

इस राशि का लगभग आधा (49%) मधुमेह में उपयोग की जाने वाली दवाओं की लागत से बना था। अन्य 25 प्रतिशत रक्त ग्लूकोज परीक्षण स्ट्रिप्स हैं। 20 प्रतिशत से अधिक मधुमेह के लिए प्रदान की जाने वाली सेवाओं की लागत, और 4 प्रतिशत। इंसुलिन पंप और निरंतर ग्लूकोज निगरानी प्रणाली। मरीजों ने अपनी जेब से अतिरिक्त PLN 0.5 बिलियन का भुगतान किया। पोलैंड में मधुमेह की कुल वार्षिक लागत PLN 7 बिलियन तक है।

मधुमेह प्रोफिलैक्सिस को छोड़ने के दुखद परिणाम दिखाता है। हमारे पास लगभग 3 मिलियन निदान रोगी हैं, लेकिन उनकी संख्या वास्तव में अधिक है। उनमें से कुछ को तो इस बीमारी के बारे में पता भी नहीं है क्योंकि मधुमेह मुश्किल है।

राष्ट्रीय स्वास्थ्य कोष के सहयोग से सामग्री

इसमें आपकी रुचि हो सकती है:

  1. मूक हत्यारा। आहार में अधिक चीनी से कौन-कौन से रोग होते हैं?
  2. उसके बाद आपको पता चलेगा कि आपका ब्लड शुगर बढ़ा हुआ है। सबसे आम लक्षण
  3. एक स्वस्थ चीनी विकल्प। लेकिन सावधान रहें - आप दिन में केवल तीन चम्मच ही खा सकते हैं

healthadvisorz.info वेबसाइट की सामग्री का उद्देश्य वेबसाइट उपयोगकर्ता और उनके डॉक्टर के बीच संपर्क में सुधार करना, प्रतिस्थापित नहीं करना है। वेबसाइट केवल सूचनात्मक और शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है। हमारी वेबसाइट पर निहित विशेषज्ञ ज्ञान, विशेष रूप से चिकित्सा सलाह का पालन करने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। वेबसाइट पर निहित जानकारी के उपयोग के परिणामस्वरूप प्रशासक किसी भी परिणाम को सहन नहीं करता है। क्या आपको चिकित्सकीय परामर्श या ई-प्रिस्क्रिप्शन की आवश्यकता है? healthadvisorz.info पर जाएं, जहां आपको ऑनलाइन सहायता मिलेगी - जल्दी, सुरक्षित रूप से और अपना घर छोड़े बिना. अब आप राष्ट्रीय स्वास्थ्य कोष के तहत ई-परामर्श का भी निःशुल्क उपयोग कर सकते हैं।

टैग:  मानस स्वास्थ्य लिंग