मोंटिग्नैक आहार

कई स्लिमिंग आहारों में कैलोरी की सटीक गणना, उनकी मात्रा सीमित करने और आहार योजना में निर्धारित भोजन की सख्त निगरानी की आवश्यकता होती है। इस बीच, मात्रा हमेशा महत्वपूर्ण नहीं होती है, और यह पता चला है कि भोजन की गुणवत्ता, उनकी संरचना और संरचना हमारे स्वास्थ्य, अनावश्यक किलोग्राम के नुकसान और भलाई को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

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मोंटिग्नैक आहार - नियम

मॉन्टिग्नैक डाइट स्लिमिंग डाइट का एक उदाहरण है, जिसके सिद्धांत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पादों की मूल सूची पर आधारित हैं। अवांछित वसा को कम करने और स्वस्थ वजन बनाए रखने की यह विधि फ्रांसीसी हृदय रोग विशेषज्ञ मिशेल मोंटिग्नैक द्वारा विकसित की गई थी। ग्लाइसेमिक इंडेक्स चीनी की मात्रा और प्रकार के अनुसार खाद्य उत्पादों की एक सूची है। भोजन का विश्लेषण करने का यह तरीका आपको रक्त शर्करा सामग्री पर किसी दिए गए उत्पाद के प्रभाव को निर्धारित करने की अनुमति देता है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (आईजी) स्केल 0 से 100 तक होता है, जिसे तीन समूहों में विभाजित किया जाता है। मान 0-55 निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्तर को इंगित करता है, 56-69 का अर्थ ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्तर है, और 70-100 का मान उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्तर वाले उत्पादों को इंगित करता है। IG मान इस बात पर निर्भर करता है कि कोई विशिष्ट उत्पाद रक्त शर्करा के स्तर को कितना प्रभावित करता है। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ जल्दी पच जाते हैं और जल्दी से रक्त शर्करा बढ़ाते हैं। कम जीआई मूल्य उन उत्पादों को जिम्मेदार ठहराया जाता है जो रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि नहीं करते हैं और धीमी पाचन के दौरान इसे धीरे-धीरे छोड़ते हैं। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पाद लंबे समय तक तृप्ति की भावना रखते हैं, जिससे आप भोजन के बीच भूख की अप्रिय भावना के बिना छोटे हिस्से खा सकते हैं, जो निश्चित रूप से स्वस्थ वजन घटाने के लिए अनुकूल है। मोंटिग्नैक आहार पर वजन कम करना ऐसी प्रणाली पर आधारित है।

भोजन के आकार में अंतर करना एक महत्वपूर्ण नियम है: नाश्ता सबसे प्रचुर मात्रा में होना चाहिए: यह हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है, बिना शर्करा के स्तर में अचानक उछाल के, जो आंदोलन की अनुभूति के बावजूद, जल्दी से थकान का कारण बनता है और भलाई में कमी। दूध के साथ मीठे नाश्ते के अनाज या साधारण शर्करा से भरे बन के बजाय, मॉन्टिग्नैक आहार पर, नाश्ते के लिए हम दुबला पनीर और साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा या दुबले दही के साथ चीनी मुक्त मूसली खाएंगे। सटीक हिस्से के आकार पर कोई प्रतिबंध नहीं है: सबसे महत्वपूर्ण बात अनुपात रखना है: सबसे प्रचुर मात्रा में नाश्ता, छोटा दोपहर का भोजन और छोटा रात का खाना।

मॉन्टिग्नैक डाइट पर दोपहर के भोजन में सब्जी का सूप (आलू के बिना) या क्रीम सूप, दुबला, ओवन-बेक्ड मांस या पन्नी-बेक्ड मछली और सब्जी सलाद शामिल हो सकते हैं।

रात के खाने में तले हुए अंडे के साथ हरी बीन्स, या कोई अन्य गर्म, कम जीआई भोजन हो सकता है। एक गर्म, स्वादिष्ट रात का खाना भी आपको रात की भूख से बचने में मदद करेगा।

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मोंटिग्नैक आहार किसके लिए है?

रक्त शर्करा के स्तर पर दिए गए अवयवों के प्रभाव के प्रयोगशाला परीक्षणों के आधार पर उत्पाद विभाजन प्रणाली के कारण, मधुमेह रोगियों के लिए मोंटिग्नैक आहार का संकेत दिया जाता है। जरूरी नहीं कि कम करने वाले आहार के रूप में - केवल कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पादों के आधार पर एक मेनू बनाने से आप शरीर में ग्लूकोज का सही, सुरक्षित स्तर बनाए रख सकते हैं। आप इंटरनेट पर ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू द्वारा उत्पाद सूचियां पा सकते हैं। एक सरलीकृत सूची को प्रिंट करना, इसे फ्रिज पर लटका देना, खरीदारी के लिए ले जाना और स्वस्थ, स्वादिष्ट और भरपेट भोजन बनाना सीखने के लिए कम जीआई उत्पाद खरीदने की आदत डालना सबसे अच्छा है।

रोजमर्रा की जिंदगी में, यह याद रखना आसान है कि आनंद का त्याग किए बिना कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले उत्पादों का चयन कैसे किया जाए। सफेद आटे की ब्रेड, जिसमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, होल ग्रेन ब्रेड (IG 65) के साथ बदलने के लिए पर्याप्त है, पार्टियों में तले हुए स्नैक्स को स्वादिष्ट और स्वस्थ सुशी (IG 55) से बदला जा सकता है।

महत्वपूर्ण

सभी आहार हमारे शरीर के लिए स्वस्थ और सुरक्षित नहीं होते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि आप कोई भी आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें, भले ही आपको कोई स्वास्थ्य संबंधी चिंता न हो। आहार चुनते समय, कभी भी वर्तमान फैशन का पालन न करें। याद रखें कि कुछ आहार, सहित। विशेष पोषक तत्वों में कम या कैलोरी को दृढ़ता से सीमित करना, और मोनो-आहार शरीर के लिए दुर्बल हो सकता है, खाने के विकारों का जोखिम उठा सकता है, और भूख भी बढ़ा सकता है, पूर्व वजन में त्वरित वापसी में योगदान देता है।

मॉन्टिग्नैक आहार में भोजन की रचना करते समय, याद रखें कि उच्च फाइबर सामग्री, साथ ही साइट्रिक एसिड या वसा जैसे योजक पूरे भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करते हैं। किसी दिए गए उत्पाद को तैयार करने की विधि: खाना पकाने की लंबाई, इसके प्रशासन का रूप: कच्चा, उबला हुआ, तला हुआ, सूखा और किसी दिए गए उत्पाद की परिपक्वता की डिग्री (उदाहरण के लिए फल के मामले में) भी अंतिम ग्लाइसेमिक इंडेक्स को प्रभावित करती है। किसी दिए गए भोजन का। मॉन्टिग्नैक आहार के अनुसार भोजन बनाते समय मैदा और चीनी का प्रयोग न करें, जैतून के तेल में तलें और मेनू बनाते समय, आहार में विविधता और पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करना याद रखें।

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