फाइबर - यह हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है और किन उत्पादों में यह सबसे अधिक होता है?

आहार फाइबर पौधे की उत्पत्ति का एक पदार्थ है जिसे पाचन तंत्र में पचा या अवशोषित नहीं किया जा सकता है। और यद्यपि यह किसी भी तरह से हमारे शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, लेकिन इसकी स्थिति पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह अकारण नहीं है कि यह फाइबर है जो आंतों में ब्रश की तरह काम करता है - अवशिष्ट खाद्य अवशेषों को "स्वीप" करता है। फाइबर और क्या कर सकता है?

मर्लिना / आईस्टॉक

घुलनशील और अघुलनशील फाइबर

आहार फाइबर को पानी में घुलनशील और पानी में अघुलनशील फाइबर में विभाजित किया गया है। अघुलनशील (गैर-पचाने योग्य) फाइबर में सेल्यूलोज, लिग्निन और हेमिकेलुलोज होते हैं। आंतों के क्रमाकुंचन को उत्तेजित किया जाता है, पानी अवशोषित होता है, और मल की मात्रा बढ़ जाती है और यह शौच की सुविधा प्रदान करता है। हालांकि, जब पानी में घुलनशील फाइबर की बात आती है, तो इसमें मसूड़े और पेक्टिन होते हैं। तृप्ति और एक प्रक्रिया की भावना होती है जो भोजन के पेट से निकलने में देरी करती है।

यदि आप चयापचय का समर्थन करना चाहते हैं और वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो आप साइलियम के बीज तक पहुंच सकते हैं, जो फाइबर का एक मूल्यवान स्रोत हैं। मेडोनेट मार्केट में ये आपको आकर्षक कीमत पर मिल जाएंगे। आपको पाचन के लिए महत्वपूर्ण फाइबर के साथ बीज मिश्रण भी मिलेगा।

घुलनशील फाइबर अंश चयापचय अपशिष्ट के शरीर को शुद्ध करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार होता है, लाभकारी बैक्टीरिया बढ़ते हैं और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। फाइबर की वजह से हमारा पाचन तंत्र ठीक रहता है। जब यह पर्याप्त नहीं होता है, तो कब्ज और पाचन संबंधी अन्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

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आहार फाइबर की खपत

डब्ल्यूएचओ (विश्व स्वास्थ्य संगठन) की सिफारिशों का कहना है कि फाइबर का दैनिक सेवन लगभग 20-40 ग्राम होना चाहिए। याद रखें कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि इससे कैल्शियम, आयरन और जिंक की कमी हो सकती है, साथ ही वसा और विटामिन का अवशोषण कम हो सकता है, या आंतों में जलन हो सकती है। पेट फूलना और कब्ज दिखाई दे सकता है। इसके अलावा, अग्नाशयशोथ, आंतों की सूजन और अन्य आंतों की बीमारियों जैसे रोगों के लिए, बड़ी मात्रा में फाइबर खाना खतरनाक होगा।

आहार में फाइबर कब कम होता है? छह लक्षण

आप किन उत्पादों में फाइबर पा सकते हैं?

शरीर को फाइबर प्रदान करने के लिए, आहार फलों (करंट, रसभरी) और सब्जियों से भरपूर होना चाहिए, साथ ही अनाज उत्पादों (साबुत रोटी, मल्टीग्रेन फ्लेक्स) से भी भरपूर होना चाहिए। इसके अलावा, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज और सूखे मेवे जैसे अंजीर, आलूबुखारा और खुबानी में भी फाइबर पाया जा सकता है। मेडोनेट मार्केट में, आप खोलीदार भांग के बीज खरीद सकते हैं, जो फाइबर का एक मूल्यवान स्रोत हैं और आपके भोजन के दैनिक अतिरिक्त के रूप में अच्छी तरह से काम करेंगे।

यदि आपका आहार अब तक फाइबर से भरपूर नहीं रहा है, तो आपको धीरे-धीरे ऐसे उत्पादों को शामिल करना चाहिए जिनमें यह शामिल हो। पौधे के रेशे हमारे शरीर और पाचन तंत्र के लिए आवश्यक हैं, इसलिए ताजा खाना खाना याद रखें और हाइड्रेटेड रहना न भूलें।

पर्याप्त पूरकता शरीर को सही मात्रा में फाइबर प्रदान करने में मदद करेगी। मेडोनेट मार्केट में आप सेब, जई का चोकर और केले की भूसी से फाइबर के साथ एक आहार पूरक खरीद सकते हैं, जो भोजन और पेय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

फाइबर - यह क्या मदद करता है?

फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करके हम हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। फाइबर, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, कब्ज को रोकता है, आंतों के कामकाज को नियंत्रित करता है और पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है, जिससे बड़ी आंत और कोलन के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है। फाइबर शर्करा के स्तर को स्थिर करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के गठन को रोकता है, शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि स्वस्थ आहार में इसकी कमी नहीं है।

यदि आप अपनी आंतों के काम का समर्थन करना चाहते हैं, तो आप प्राकृतिक रेशों का मिश्रण चुन सकते हैं। आप इसे मेडोनेट मार्केट पर पा सकते हैं।

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