एसआईआरटी आहार क्या है?

एसआईआरटी आहार वजन कम करने के सबसे फैशनेबल तरीकों में से एक है। हाल ही में, गायिका एडेल ने कबूल किया कि उसके लिए धन्यवाद कि वह 40 किलो से अधिक वजन कम करने में सफल रही, उसके बारे में यह विशेष रूप से जोर से हो गया। इस पोषण योजना का रहस्य क्या है? एसआईआरटी आहार के सिद्धांत क्या हैं?

पिलिपफोटो / शटरस्टॉक

आरएम पब्लिशिंग हाउस द्वारा प्रकाशित मैग्डेलेना जर्ज़िन्का-जेंड्रेजेजेस्का और ईवा सिप्निक-पोगोरज़ेल्स्का की पुस्तक "ईट एंड लूज़ वेट विद द एसआईआरटी डाइट" का अंश

एसआईआरटी आहार - यह क्या है?

SIRT आहार को एडन गोगिंस और ग्लेन मैटन द्वारा विकसित किया गया था - इंग्लैंड में सरे विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक। 2016 में, इस आहार का वर्णन "द सिर्टफूड डाइट" पुस्तक में किया गया था। एसआईआरटी आहार विशेष हरी कॉकटेल की खपत के साथ कैलोरी प्रतिबंध को जोड़ता है जो सिर्टुइन सक्रियकर्ताओं में समृद्ध हैं।

एसआईआरटी आहार में सबसे महत्वपूर्ण वे उत्पाद हैं जिन्हें दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए, न कि जिन्हें समाप्त करने की आवश्यकता है। पहले चरण में, हमें केवल प्रसंस्कृत और अस्वास्थ्यकर उत्पादों (जैसे फास्ट फूड, इंस्टेंट) और सफेद आटे से बने उत्पादों को बाहर करना चाहिए।

अन्य आहारों की तुलना में, ये बड़े प्रतिबंध नहीं हैं, और SIRT आहार की शुरुआत में आप एक सप्ताह में तीन किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं! पहले दो चरणों में, आहार को कैलोरी को काफी कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन यह केवल कुछ दिनों तक रहता है।

एसआईआरटी आहार - चरण

गोगिंस और मैटन, एसआईआरटी आहार के लेखक, इसके परिचय को चार चरणों में विभाजित करते हैं।

चरण 1

स्टेज I

  1. अवधि: पहली - तीसरी दिन
  2. कैलोरी मान: 1000 किलो कैलोरी
  3. हम क्या खाते हैं: 3 सिर्टुइन कॉकटेल + 1 सिर्टुइन भोजन

चरण II

  1. अवधि: चौथा - सातवां। दिन
  2. कैलोरी मान: 1500 किलो कैलोरी
  3. हम क्या खाते हैं: 2 सिर्टुइन कॉकटेल + 2 सिर्टुइन भोजन

फेस II

चरण III

  1. अवधि: 8. - 14. दिन
  2. कैलोरीफ मान: कोई विशिष्ट कैलोरी प्रतिबंध नहीं
  3. हम क्या खाते हैं: अधिमानतः 3 मुख्य भोजन, 1-2 स्नैक्स + 1 सिर्टुइन कॉकटेल

चरण IV

  1. अवधि: १५वें दिन से
  2. कैलोरी मान: कोई विशिष्ट कैलोरी प्रतिबंध नहीं
  3. हम क्या खाते हैं: कोई सख्त सिफारिश नहीं, सिर्टुइन उत्पादों को खाना और हरी स्मूदी पीना महत्वपूर्ण है

जैसा कि आप देख सकते हैं, सबसे बड़ी चुनौती पहले तीन दिनों में होती है जब कैलोरी की मात्रा 1,000 किलो कैलोरी तक सीमित होती है और दैनिक मेनू में हरी सिर्टुइन शेक की तीन सर्विंग्स और एक ठोस भोजन होता है।

दिन ४ से ७ दिन तक, भोजन का ऊर्जा मूल्य १५०० किलो कैलोरी तक बढ़ाया जाना चाहिए, और दिन के दौरान, दो कॉकटेल पिएं और सिर्टुइन उत्पादों पर आधारित दो ठोस व्यंजन खाएं।

8 से 14 दिनों के लिए कोई विशिष्ट कैलोरी प्रतिबंध नहीं हैं, लेकिन आपके मेनू में कम से कम एक कॉकटेल और सिर्टुइन उत्पादों से तैयार तीन भोजन शामिल होने चाहिए।

15वें दिन से, सुनिश्चित करें कि आपके आहार में जितना हो सके सिर्टफूड शामिल है - कोशिश करें कि तीन सिर्टुइन भोजन और एक या दो स्नैक्स खाएं।

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सिर्ट डाइट - एक डाइटिशियन की नजर से

हम आहार विशेषज्ञ इस आहार का मूल्यांकन कैसे करते हैं? प्रति दिन भोजन की संख्या और उनकी कम कैलोरी सामग्री (विशेषकर आहार के पहले चरण में) के कारण, एसआईआरटी आहार के रचनाकारों द्वारा वादा किया गया वजन कम करना संभव है।

ऊर्जा में 30-50% की कमी हालाँकि, CPM (कुल चयापचय) काफी कठोर है, इसलिए इस आहार का उपयोग हर कोई नहीं कर सकता है। ऊर्जा की इतनी कम आपूर्ति शरीर को संग्रहीत भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर करती है, जो एसआईआरटी सिद्धांत के अनुसार, पतलेपन और युवा जीन को सक्रिय कर सकती है (लेकिन शरीर के वजन पर सिर्टुइन के प्रभाव की पुष्टि करने और आकर्षित करने के लिए पर्याप्त मानव अध्ययन नहीं हैं) विश्वसनीय निष्कर्ष)।

एक सप्ताह में तीन किलो वजन कम करना मुख्य रूप से भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने का परिणाम है, और लंबे समय में आपकी भलाई और बेहतर उपस्थिति विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर भोजन से आती है।

केवल 1-2 सप्ताह के लिए भी कम कैलोरी वाला भोजन खाने से भूख, चिड़चिड़ापन, थकान की भावना पैदा होती है और - एसआईआरटी आहार के लेखकों के आश्वासन के बावजूद - मांसपेशियों का नुकसान भी होता है (सूक्ष्म पोषक तत्वों के खराब चयनित अनुपात के साथ) भोजन)। ये अच्छे परिणाम नहीं हैं और कोई भी इस तरह के ऊर्जा-गरीब आहार पर लंबे समय तक काम नहीं कर पाता है। इस तरह के पोषण का एक और नकारात्मक प्रभाव भूख की पीड़ा और, परिणामस्वरूप, यो-यो प्रभाव है।

यही कारण है कि हम अत्यधिक ऊर्जा कटौती के लिए कहते हैं - नहीं! हालांकि, एसआईआरटी आहार की अन्य मान्यताओं की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, इसलिए "एसआईआरटी आहार के साथ खाएं और वजन कम करें" पुस्तक में हम आपको उन्हें थोड़ा संशोधित, हल्के संस्करण में पेश करने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।

सिर्ट डाइट से खाएं और घटाएं वजन

सिर्ट डाइट - सिर्टुइन कैसे काम करता है

अब तक, यह स्थापित किया गया है कि व्यक्तिगत सिर्टुइन:

  1. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना (सेलुलर स्तर पर)
  2. वे मुक्त कणों को निष्क्रिय करते हैं, जो कई बीमारियों का मुख्य कारण हैं: कैंसर, हृदय रोग और त्वचा रोग
  3. क्षतिग्रस्त आनुवंशिक सामग्री की मरम्मत प्रक्रियाओं में भाग लें
  4. चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
  5. वसा जलने में तेजी लाएं
  6. शरीर में ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करता है
  7. थायराइड हार्मोन की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है

एसआईआरटी आहार न केवल एक स्लिमिंग आहार है, बल्कि एक ऐसा आहार है जो आपके पूरे जीवन में उपयोग करने योग्य है।

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